We hebben geen absolute glutenvrije omgeving, maar we doen ons best om gluten zo veel als mogelijk te vermijden voor dit menu.
Let op het sterretje *, dat betekend dat het gerecht uit dezelfde frituur komt.
Geef altijd aan dat je een gluten allergie hebt of gerechten van dit menu wilt!
glutenvrij menu
BARFOOD
ZEEUWSE OESTER | 4 per stuk
Verse Zeeland’s Roem-oester met Rioja vinaigrette.
BIG BELLY CABRÓN PLATTER | 12 Coppa di Parma (bevat sporen), pinda’s en druiven jelly.
BITES
BRIOCHE ANSJO | 6.5
Gemarineerde ansjovis, whipped ricotta, ansjovis-tuinkruiden olie. Glutenvrije brioche
🌱BRIOCHE GEORGIA PEACH | 6
Whipped ricotta, gegrilde perzik, honing, citroen-tijm, pecan crumble, spiced brown sugar syrup. Glutenvrije brioche
BRIOCHE TEXAS RIBEYE | 7
Koud gerookte rib-eye, Black garlic mayonaise, American coleslaw en Parmezaan. Glutenvrije brioche
SMASHED BURGER | 8.5
Slider sized rundvlees burger die crispy geplet wordt op onze plaat, met cheddar, pickle relish ketchup, American mustard en augurk. Glutenvrij brood
COCA-COLA CHICKEN BURGER | 9.5
Slow cooked & pulled coca-cola chicken, sweet apple, BBQ-sauce, American coleslaw en pickles. Glutenvrij brood.
🌱HALLOUMI BURGER | 8.5
Halloumi, gegrilde perzik, pickled red onion, hot honey. Glutenvrij brood.
SIDES
🌱ASPERGES | 9
Geroosterde asperges met onze eigen green garlic gremolata en grof zeezout.
🌱N.Y. EVERYTHING PRETZEL | 7
Pretzel cream cheese met everything but the bagel seasoning, olijfolie en hot honey.
🌱FRESH FRIES | 6.5
Skin on fries* met mayo.
DISHES
🌱COWBOY CAULI | 15
Fried bloemkool bites, whiskey-cocktail dip.
BURNT ENDS TEXAS BBQ PLATTER | 19
Dry-rubbed en triple-roasted BBQ buikspek, Texas-style potato salad, homemade pickle, pickled red onion.
GRILLED VEAL CUT | 19.5
Gegrilde kalfsoester, geroosterde artisjokharten, geblakerde lente-ui, dijonaise.
TOMÁTO, TOMÀTO | 17
Burrata van Fromagerie Guillaume, pistache crumble, gele tomaten jam, ananas-tomaten compote, tomberries, gepofte tomaat, gefermenteerde groene tomaat.
PRIME STEAK TARTAAR | 16.5
Classic style steak tartaar, kaviaar van eigeel, kappertjes, crunchy chips (sporen).
SWORDFISH STEAK | 20
Zwaardvis, beurre blanc, limoen groene kruiden olie.
CHILI CRAB MAC & CHEESE | 17
Krab, chili olie, creamy cheddar sauce, gruyère, krokante brioche crumble.
FLAT IRON STEAK | 25
Medium steak, 200 gram, getranceerd, met gerookte dijonaise saus en mosterd kaviaar.
Black garlic mayo +3
desserts
LA BOHÈME BONBONS | 6
4 wisselende bonbons van onze buren.
