de barkeeper van de big belly bar!

Onze zeven meter brede bar is het eerste wat in het oog springt bij onze gasten, en jij kan hier het gezicht van worden!

Gastbeleving staat bij ons op nummer #1; altijd perfecte bieren, cocktails en een service waarvoor onze gasten terugkomen is iets waar jij ook voor opstaat.

Bij Big Belly is het een dynamische omgeving van restaurant, DJ avonden, feesten, en zomer-winter zaak.

Wij bieden je toffe producten, een platte organisatie, creatieve ruimte om mee te denken op operationeel gebied en doorgroeimogelijkheden binnen ons bedrijf!

WAAROM WERKEN BIJ ONS?

• Wil jij werken met echte ‘makers’? Dan zit je bij ons goed. De eigenaren zijn beiden bierbrouwers van onze 12 zelf gebrouwen bieren en ook in de keuken wordt zo veel als mogelijk ‘van scratch’ gemaakt, onder leiding van een voormalig Michelin chef.
• Je bent geen nummer. Je bent het gezicht, brein en hart van de bar in een platte organisatie.
• We worden door gasten beoordeeld als een van de 5 beste restaurants in Breda.
• Bij ons mag je niet alleen creatief zijn en meedenken, het wordt verwacht!

WAT ZOEKEN WE?

• 21+, met minimaal 3 jaar bar-ervaring.
• Ervaring met bier. Je weet niet alleen hoe je moet tappen en aansluiten, je weet ook wat de pareltjes in de markt zijn.
• Donderdag, vrijdag en zaterdag avond beschikbaar. Meer uren in overleg mogelijk!
• Iemand die ons helpt om bij de beste barren van Nederland te horen. Dat is niet makkelijk, maar wel tof. Deze uitdaging durf je aan, en het niveau haal je ook op de typische drukke vrijdag avonden.

Wat ga je doen?

Afhankelijk van het aantal uren dat je beschikbaar bent:

• Bardienst. Uiteraard draai je de belangrijkste bardiensten zelf, your moment to shine! Je draagt actief bij aan een geweldige beleving van onze gast.
• Inkoop & voorraad drank – 12 wisselende tapkranen bier, voorraad van 12 eigen bieren, 1 tapkraan huisgemaakte Pornstar Martini, wijnen, frisdrank, & cocktail ingrediënten.
• Menukaart ontwikkeling – Samen met de eigenaar ontwikkel je de drank menukaart. Van creatieve cocktails, tot leuke wijnen.
• Aansturen personeel. Vanuit de bar heb je veel overzicht, dus stuur jij je collega’s aan waar nodig. Ook geef je training aan de bar backups.

• Pre-Batch cocktails. Door diverse houdbare dranken al met elkaar te mixen, krijgen we de cocktails er 2x sneller uit. Jij maakt de pre-batches tot de gram nauwkeurig 😉
  
  

Kennis maken?

Wij ontmoeten jou graag snel in real life voor een biertje of kopje koffie! Stuur een mail met je gegevens en eventueel ervaring/C.V. naar info@bigbellybar.nl en we plannen snel een kennismaking in.